COCINA FANCY

Consiste en causar impacto en el comensal a través de la presentación con mucha altura y con movimiento de la comida.

EXPONENTES DE ESTE ESTILO SON :

1.Alfred portale (Cocinero neoyorkino con ancestros de origen italiano.

2. Hermanos ruldno

El siguiente VIDEO  les mostrara un poco de la cocina fancy en la parte de la reposteria y lo divertido y lo dinamico que lo hace este chef ¨Albarock¨

                                          https://www.youtube.com/watch?v=RGL5cOl8Umg